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グラノーラ(プレーン) 150g


一つ一つの素材を厳選し、ほぼすべての素材をオーガニックにこだわって仕上げた商品です。食物繊維、ビタミン、ミネラルが豊富で栄養価が高く、抗酸化作用もある付加価値の高い食品です。毎日のはじまりの朝食やおやつにおすすめです。
※こちらの商品はオートミールのみのグラノーラで、アーモンドなどナッツ類は入っていません。

  • 私のグラノーラのこだわりは、中に入っている材料や、フレーバの違いなど 色んなグラノーラがありますが、私が一番こだわっているのは、グラノーラの代名詞 “オートミール” の味です。グラノーラはとても簡単なので、手軽に誰でも美味しいものが出来ます。


     

    オートミール

    ◆でも、このオートミールの味は誰でも出来るものじゃないはず!

    食物繊維たっぷりのオートミールは、食物繊維が豊富だけにそのまま食べると口どけの粉っぽさが否めません。また、お米のように繊細な素材で、水加減やロースト方法によって大きく食感が変わります。サクサクとお菓子のように軽すぎず、ガリガリと煎餅のように硬すぎない食感にこだわりました。

     


     

    オートミール

    ◆また、もちろん素材にもこだわっています!

    グラノーラの味付けとしてよく使われるのは、”ハチミツ”と”メープルシロップ”。私のグラノーラは、”メープルシロップ”をふんだんに使っています。私の好みとしては、メープルシロップをどれぐらい使っているかで、グラノーラの美味しさが変わると言っても過言ではありません。

    しかも、市販されているメープルシロップのほとんどは、1本の樹から採れたものではなく、様々な樹から採れたものをブレンドしたもの。徹底したトレーサビリティーによって管理されたメープルシロップは、1本の樹から250mlしか採れません。その希少なメープルシロップを贅沢に使っています。(´∀`*)ウフフ

     


     

    グラノーラ完成

    ◆メープルシロップとハチミツの違い

    メープルシロップとハチミツ、この2つは同じようにトロッととろけるような濃厚な甘さが特徴で、世界中のみんなから愛されています。でも、グラノーラの材料として使うと、この2つには大きな違いが現れます。その違いとは、食感です。

     

    ◆メープルシロップベースのグラノーラ

    メープルシロップを使ってグラノーラを作ると、メープルシロップはハチミツに比べるとサラサラなので、素材自体の食感が残り、焼き時間によってサックリとした食感から、ザクザクっとした食感に仕上げられます。



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